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注意!云南兩期抽檢曝光8批次不合格食品,涉及食品添加劑、質量指標問題
2020-3-11 11:24:00
來源:云南省市場監督管理局
作者: -
編輯:福安

菠萝视频播放器安卓版近日,云南省市場監督管理局發布2020年第4期、第5期食品安全抽檢信息,通報了8批次不合格食品,包括4批次炒貨食品及堅果制品和4批次茶葉及相關制品,涉及食品添加劑、質量指標問題。

菠萝视频播放器安卓版6批次食品檢出食品添加劑問題,分別為彌勒市鴻吉副食經營部銷售的、標稱昆明市經開區豐源食品廠生產的花生,德欽縣升平鎮華聯超市銷售的、標稱昆明市經開區豐源食品廠生產的花生,云南樂每家商貿有限公司盛業時代廣場店銷售的、標稱云南鑫芽茶業有限公司生產的甘草片,昌寧縣卡斯鎮錦鵬商務酒店銷售的、標稱云南尚柏春江水茶業有限公司生產的甘草片(代用茶),鶴慶永樂江百貨有限公司百貨大樓鼓樓店銷售的、標稱云南一品佳茗茶葉有限公司(分裝)生產的江坊人甘草茶(代用茶),滄源縣勐角鄉超越購物中心銷售的、標稱云南山里木茶業有限公司生產的苦丁茶(代用茶),二氧化硫殘留量不符合食品安全國家標準規定。

二氧化硫作為一種食品添加劑,具有漂白、防腐、抗氧化和殺菌等作用,被廣泛應用于食品加工行業。二氧化硫不符合標準的原因可能有個別生產者使用劣質原料以降低成本,其后為了提高產品色澤超范圍使用二氧化硫;還有可能是為增加保質期,防止霉變生蟲,違規對其進行二氧化硫熏蒸或添加。部分企業為了提升產品的外觀品質,存在濫用焦亞硫酸鈉造成二氧化硫超標的現象。

菠萝视频播放器安卓版2批次食品檢出質量指標不達標,分別為香格里拉市永翔副食銷售的、標稱昆明市西山區怡潤食品廠生產的海苔花生,過氧化值(以脂肪計)不符合食品安全國家標準規定;大理市鳳儀鎮小白營超市銷售的、標稱廣漢市喜之緣食品有限責任公司生產的怪味胡豆(香辣味),酸價(以脂肪計)不符合食品安全國家標準規定。

菠萝视频播放器安卓版過氧化值主要反映食品中油脂是否氧化變質。隨著油脂氧化,過氧化值會逐步升高,影響口感。雖一般不會對人體的健康產生損害,但嚴重時可能會導致腸胃不適、腹瀉等癥狀。過氧化值超標的原因,可能是產品在儲存過程中環境條件控制不當,導致油脂氧化;也可能是原料儲存不當,導致原料中的脂肪氧化,使得終產品油脂氧化。

酸價(值)主要反映食品中的油脂酸敗的程度。酸價超標會導致食品有哈喇味,超標嚴重時所產生的醛、酮、酸會破壞脂溶性維生素,導致腸胃不適。造成酸價不合格的主要原因有:原料采購上把關不嚴、生產工藝不達標、產品儲藏條件不當,特別是存貯溫度較高時易導致食品中的脂肪氧化酸敗。

對抽檢中發現的不合格食品,云南省市場監督管理局已責成企業所在地監管部門按照《中華人民共和國食品安全法》的規定,責令生產經營企業及時采取下架、召回等措施控制風險,進一步調查處理,查明生產不合格產品的批次、數量和成因,制定整改措施。

云南省市場監督管理局關于4批次食品不合格情況的通告(2020年第4期)
序號標稱生產企業名稱標稱生產企業地址被抽樣單位名稱被抽樣單位地址食品名稱規格型號商標生產日期/批號不合格項目║檢驗結果║標準值分類公告號公告日期任務來源/項目名稱檢驗機構備注
1昆明市經開區豐源食品廠昆明經開區阿拉街道辦事處普照社區居委會西邑村小組彌勒市鴻吉副食經營部云南省紅河州彌勒市彌陽鎮小瓦窯閩南百貨食品批發中心一期壹幢5、6號花生260g/袋清竹林2019/9/16二氧化硫殘留量║0.054g/kg║不得使用炒貨食品及堅果制品2020年第4期2020.03.02國抽初檢機構:云南三正技術檢測有限公司;復檢機構:昆明海關技術中心
2昆明市經開區豐源食品廠昆明經開區阿拉街道辦事處普照社區居委會西邑村小組德欽縣升平鎮華聯超市德欽縣升平鎮花生500g/袋清竹林2019/8/5二氧化硫殘留量║0.045g/kg║不得使用炒貨食品及堅果制品2020年第4期2020.03.02國抽初檢機構:云南三正技術檢測有限公司;復檢機構:昆明海關技術中心
3昆明市西山區怡潤食品廠昆明市西山區前衛鎮擁護辦事處香格里拉市永翔副食云南省迪慶藏族自治州香格里拉市康定路左瓜村13號海苔花生110克/袋珍樂意2019/9/1過氧化值(以脂肪計)║1.4g/100g║≤0.50g/100g炒貨食品及堅果制品2020年第4期2020.03.02國抽云南三正技術檢測有限公司
4廣漢市喜之緣食品有限責任公司廣漢市新平鎮新開村一社大理市鳳儀鎮小白營超市云南省大理白族自治州大理市鳳儀鎮江西村小白營(楚大高速鳳儀段)怪味胡豆(香辣味)凈含量:180克百斯頓+圖形商標2019/8/24酸價(以脂肪計)║22.9mg/g║3mg/g炒貨食品及堅果制品2020年第4期2020.03.02國抽重慶市計量質量檢測研究院
云南省市場監督管理局關于4批次食品不合格情況的通告(2020年第5期)
序號標稱生產企業名稱標稱生產企業地址被抽樣單位名稱被抽樣單位地址食品名稱規格型號商標生產日期/批號不合格項目║檢驗結果║標準值分類公告號公告日期任務來源/項目名稱檢驗機構備注
1云南鑫芽茶業有限公司云南省昆明經濟開發區大沖片昆明螺螄灣國際商貿誠小商品加工基地1期產業項目A25幢6層601附1號云南樂每家商貿有限公司盛業時代廣場店云南省文山州丘北縣錦屏鎮彩云街盛業時代廣場F區101號甘草片100克/袋鑫芽2018/10/16二氧化硫║0.039g/kg║不得使用茶葉及相關制品2020年第5期2020.03.09國抽初檢機構:云南同創檢測技術股份有限公司;復檢機構:昆明海關技術中心
2云南尚柏春江水茶業有限公司云南省昆明經開區出口加工區云南新嘉源倉儲物流中心B區7-A幢6樓昌寧縣卡斯鎮錦鵬商務酒店云南省保山市昌寧縣卡斯鎮卡斯街子甘草片(代用茶)100克/袋春江水2018/9/23二氧化硫║0.094g/kg║不得使用茶葉及相關制品2020年第5期2020.03.09國抽初檢機構:云南同創檢測技術股份有限公司;復檢機構:昆明海關技術中心
3云南一品佳茗茶葉有限公司(分裝)昆明市西山區碧雞鎮長坡村委會長坡村民小組二社鶴慶永樂江百貨有限公司百貨大樓鼓樓店鶴慶縣云鶴鎮鶴陽西路福興小區10號江坊人甘草茶(代用茶)90克/袋江坊人2018/6/5二氧化硫║0.051g/kg║不得使用茶葉及相關制品2020年第5期2020.03.09國抽初檢機構:云南同創檢測技術股份有限公司;復檢機構:昆明海關技術中心
4云南山里木茶業有限公司昆明經開區新嘉源倉儲流中心A 區19幢4樓滄源縣勐角鄉超越購物中心滄源縣勐角鄉農貿市場苦丁茶(代用茶)100克/袋登科山2018/9/2二氧化硫║0.17g/kg║不得使用茶葉及相關制品2020年第5期2020.03.09國抽初檢機構:云南同創檢測技術股份有限公司;復檢機構:云南省產品質量監督檢驗研究院

(來源:云南省市場監督管理局)

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