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IoT+冷鏈大勢已來,這家技術企業打造看得見的食品品質
2020-3-17 10:44:00
來源:北國網
作者: -
編輯:健康

抗擊新冠肺炎期間,從拒絕野味、搶購新鮮蔬菜,到西安、四川、重慶等地市場監管局抽檢食品安全,一樁樁關于食品安全的新聞接連爆出。一方面可以看出,老百姓的食品安全意識開始覺醒,另一方面也體現出國家對食品安全監管的高度重視。

菠萝视频播放器安卓版(市民搶購新鮮蔬菜,導致蔬菜價格上漲)

冷鏈物流作為食品供應鏈的關鍵環節,食品溫度是否達標、可追溯?品質是否真的有保障?物流過程中是否有斷鏈?這些都是大眾最為關心的話題。

為了促進冷鏈健康發展,國家陸續發布多項冷鏈相關指導文件,繼2019年國務院發布的《關于深化改革加強食品安全工作的意見》,《中國人民共和國食品安全法實施條例》等文件后,近日由國家市場監督管理總局、國家標準化管理委員會印發的關于《冷藏、冷凍食品物流包裝、標志、運輸和儲存》國家標準,在2020年3月1日正式實施。

菠萝视频播放器安卓版該標準中,規定了冷藏、冷凍食品在物流過程中的包裝、標志、運輸、儲存和追溯要求。其中提到,運輸冷鏈食品應使用具備溫控能力的專用設備,對運輸過程中車廂溫度實時監測,出現異常應報警。裝卸貨和出入庫,貨物及庫內溫度波動幅度不應超過± 3 ℃;儲存期間,也要定期檢測庫內溫濕度。

疫情防控期間,這項冷鏈新標準的及時實施,是國家對食品安全重視的有力印證。據悉,新冷鏈相關政策還在陸續編制中,冷鏈標準也愈加嚴格。比如,由國家市場監督管理總局、國家標準化管理委員會編制的《食品冷鏈物流交接規范》征求意見稿中,對冷鏈食品從生產到銷售環節的物流交接作業過程,就做出了詳細要求。

越來越“嚴苛”的冷鏈標準,促使著冷鏈管理更加標準化、智能化。借助IoT等技術賦能力量,是推動冷鏈物流產業發展、保障食品安全健康的必然選擇。

(圖片來源于網絡)

菠萝视频播放器安卓版易流作為物流透明服務專家,懷揣著“讓品質看得見”的理念,一直希望用IoT技術賦能冷鏈物流數字化轉型。憑借豐富的行業實踐經驗,易流推出冷鏈智控解決方案,通過物聯網硬件+SaaS平臺的軟硬一體服務,實現對冷鏈從生產到銷售的全鏈條溫濕度、運輸時效、智慧交接等數字化管控。

由于物流環節多,清點、測溫、記錄等流程非常復雜,這讓冷鏈物流的管理并不容易。通過易流的魔方冷簽、尖兵等多種冷鏈物聯網設備,可以固定、便攜式實時精準監測環境或貨物溫濕度,數據實時上傳到云平臺可視化呈現,一旦出現異常,系統自動報警提醒,確保溫度始終保持在規定范圍內。目前,這些物聯網設備已經覆蓋了生產車間、冷庫、冷藏車、門店等全場景。

除了冷鏈物流最核心的溫濕度管理,對于人工低效的清點、記錄等問題,易流也能有效解決。基于硬件采集的數據和線上化平臺操作,貨物種類數量、交接人、車輛位置、裝卸貨時間、簽收時間等冷鏈各環節信息都能在線化、可視化,便于實時管控和追溯分析。

菠萝视频播放器安卓版經過10余年積淀,易流平臺上連接了50000+臺冷藏車、13000+個冷庫和門店,服務了4000家冷鏈客戶、70+家冷鏈100強,獲得了雀巢、伊利、海底撈、錢大媽、思念等知名食品餐飲企業的信賴。

不僅如此,易流與行業客戶、協會、各級政府伙伴,一起搭建冷鏈公共監管平臺,加快行業數字化步伐。在IoT、大數據等技術支撐下,平臺監管范圍覆蓋基地貯藏、物流配送、市場批發、銷售終端全鏈條,便于及時發現斷鏈風險,提升相關經營主體的冷鏈安全意識和自律,確保食品在冷鏈流通過程中不會脫冷變質。此外,匯集起來的海量大數據,將為了解行業運行動態,輔助主管部門管理決策提供依據。

目前,易流為某市承建的公共監管平臺,具備先行示范項目意義,助力該市在2020年實現20萬㎡冷庫、1000臺冷藏車和500個冷藏冷凍前置倉的在線監管。

菠萝视频播放器安卓版擁抱前沿技術,用數字化手段賦能冷鏈物流是未來趨勢。相信在社會各界的努力、IoT技術的保駕護航下,食品品質安全能夠真正“看得見”,讓廣大老百姓感受看得見的放心,吃的更安心。

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