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D-木糖
更新時間: 2020-03-24 產品系列: 原產地: 禹城市國家高新技術開發區 產品型號: 品牌:
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產品詳情

D-木糖

英文名稱:D-Xylose

分 子 式 :C5H10O5

分 子 量 :150.13

基本性質

無色至白色結晶或白色結晶性粉末,易溶于水和熱乙醇,熔點153-154菠萝视频播放器安卓版℃,沸點415.5℃,呈右旋光性和變旋光性,熱值為0千卡/克。

功能特性:

菠萝视频播放器安卓版有爽口甜味。甜度約為蔗糖的60—70%。

菠萝视频播放器安卓版增色添香:木糖屬于五碳醛糖,含有醛基,可以與氨基酸類物質高效地引起美拉德褐變反應,著色和提味效果十分顯著。

無熱量甜味劑:人體無法消化吸收木糖,不能利用,可作為愛吃甜品又擔心發胖者的甜味劑。

促進雙歧桿菌增殖:木糖對人體腸道內的雙歧桿菌有較高的增殖作用,能活化雙歧桿菌并促其生長,改善人體的微生物環境,提高機體的免疫力。

防止便秘:木糖與鈣同時攝入,可以提高人體對鈣的吸收率和保留率,防止便秘。

應用領域:

菠萝视频播放器安卓版功能食品:制備褐色飲料、肥胖及糖尿病食用的食品。

菠萝视频播放器安卓版寵物飼料:增殖腸道有益菌,促進消化吸收;木糖提味效果顯著、可提高飼料的誘食性和適口性。

菠萝视频播放器安卓版香精香料:如通過美拉德反應制備豬肉香料,減害降焦,增進卷煙香氣等。

烤制食品:如烤肉、炸雞塊、燒雞等。

食品調味、調色劑:如制備醬油色的原料、黃油和面包的著色等

制備木糖醇:木糖通過加氫制造木糖醇。

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